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アルファカロテン　Alpha-Carotene

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ニンジン、ほうれん草などに多く含まれ、体内でビタミンAに変化します。

アルファカロテンは、ベータカロチンと同様に体内でビタミンAに変化する物質です。ガンの抑制効果が高く、抗酸化能力も高いです。また目にも良いとされ、アルファカロチンが不足すると、ドライアイや夜盲症になります。

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